PUUR GENIETEN ...

Nyde staat voor puur genot. Groenten en geraffineerde sauzen spelen een voorname rol in de moderne keuken van chef Celine. Ze zorgen voor spanning en zetten de kwaliteit van het hoofdproduct in de verf. Gastheer Martijn vertelt u graag meer over de mooie wijnassociaties. 

 

De inspecteurs van de MICHELIN Gids

A LA CARTE

VOORGERECHTEN

 

GRIJZE GARNAAL

roomkaas | kalamansi.................................17,50 

VARKENSNEK

witte kool | miso ........................................17,00

BUFFEL MOZZARELLA

tomaat | focaccia ...................................... 16,00 

KIKKERBILLEN

beurre blanc | groene kruiden ...................17,00 

 

 

HOOFDGERECHTEN

 

DUMPLING

bouillon ui | Chinese kool ......................... 23,50

 

ROUGET

kokkels | Belgische saffraan....................... 29,50 

EENDENBORST 

bout | biet ................................................. 32,50

NOORDZEETONG

meunière | frietjes ......................................40,00

FILET PUR 

bearnaise | frietjes .................................... 42,00

FILET PUR ROSSINI
porto | frietjes ........................................... 48,00

 

 

NAGERECHTEN

BRAAM

sinaasappel | rozemarijn .......................... 10,00 

DAME BLANCHE

pure klassieker ......................................... 12,00 

 

KAAS

selectie kaas 'ROK4'.................................. 14,00 

MENU

GRIJZE GARNAAL  

 roomkaas | kalamansi

 

ROUGET

kokkels | Belgische saffraan

VARKENSNEK*

witte kool | miso

EENDENBORST

bout | biet

BRAAM

sinaasappel | rozemarijn

   4 gangen ........................  54,00

  *5 gangen .......................  63,00

 

Kaas i.p.v .dessert 7 euro

LUNCHMENU

   3 gangen ........................  35,00

op donderdag en vrijdagmiddag

KROKET

kaas of garnaal  .................................... 6,00 

2 st. + 6 euro

 

KIP

met frietjes of puree............................ 12,50

FISHSTICKS

met frietjes of puree............................ 12,00

KINDERBIEFSTUK

met frietjes of puree............................ 17,00

KIDS

 
 
 

© 2018 by BVBA starter NYDE 

Tongersesteenweg 30 3840 Borgloon