PUUR GENIETEN ...
Nyde staat voor puur genot. Groenten en geraffineerde sauzen spelen een voorname rol in de moderne keuken van chef Celine. Ze zorgen voor spanning en zetten de kwaliteit van het hoofdproduct in de verf. Gastheer Martijn vertelt u graag meer over de mooie wijnassociaties.
De inspecteurs van de MICHELIN Gids
A LA CARTE
VOORGERECHTEN
MAATJE
sla | boontjes ........................................... 16,50
STEAK TARTAAR
kalfs | rucola ............................................ 17,50
GEITENKAAS 'KARDITSEL'
tomaat | linzen ......................................... 15,50
LANGOUSTINE
tomaat | komkommer ............................. 19,50
HOOFDGERECHTEN
GNOCCHI
salie | bloemkool ..................................... 23,50
PLUMA
paprika | witte boon ................................ 34,00
NOORDZEEVIS
erwt | venkel ............................................ 28,50
NOORDZEETONG
meunière | frietjes ................................... 40,00
FILET PUR
bearnaise | frietjes ................................... 42,00
FILET PUR ROSSINI
porto | frietjes .......................................... 48,00
NAGERECHTEN
KERS
tomaat | yoghurt..................................... 10,00
DAME BLANCHE
pure klassieker ....................................... 12,00
KAAS
selectie kaas 'ROK4'............................... 14,00
MENU
MAATJE
sla | boontjes
GEITENKAAS 'KARDITSEL'
linzen | tomaat
of
LANGOUSTINE 1
tomaat| komkommer
NOORDZEEVIS*
erwt | venkel
PLUMA
paprika | witte boon
KERS
tomaat | yoghurt
4 gangen ........................ 53,00
*5 gangen ....................... 63,00
Kaas i.p.v .dessert 7 euro
1 supplement 5 euro